ものづくりの中小企業が、技術とアイデァで紙や布を使わない“ザル”を開発されその発表会にお招き頂きました。試作メーカーのアスク、プレス加工の藤川金属工業、料理店の中尾の3社で完成させブランドは「えーこす」。キッチンペーパーやネル布が不要でエコに濾すことから命名。飲食店には朗報と思います。